титульный лист
1.Расходы на производство и реализацию - качественный показа¬тель хозяйственной деятельности организации общественного питания
1.2 Методика анализа расходов и его роль в повышении эффективности деятельности организации общественного питания
2 Экономический анализ расходов на производство и реализацию в организации общественного питания
2.1 Экономическая характеристика деятельности организации общественного питания
2.2 Анализ расходов по общему уровню и отдельным статьям
2.3 Количественная оценка факторов, влияющих на изменение уровня .расходов организации общественного питания
Основные направления оптимизации расходов организации об-щественного питания
3.1. Резервы и пути снижения расходов, роль экономической службы в их оптимизаци
