Контрольная работа «Оборудование хлебопекарного производства» учреждения образования «БАРАНОВИЧСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» БЕЛКООПСОЮЗА» включает ответы на три вопроса и две решённые задачи

Содержание

1. Укажите назначение, изобразите структурную схему, опишите устройство и принцип действия тестоотделительной машины А2-ХТ1-Н

2. Укажите назначение, изобразите структурную схему, опишите устройство и принцип действия машины ШПФ с шестерным нагнетателем для формирования жгутов конфетных масс.

3. Укажите назначение, изобразите структурную схему, опишите устройство и принцип действия хлеборезательной машины А2-ХР2-П

Литература

Задачи